Czech English French German Russian

Blog - Banánové muffiny s čokoládou

Autor  Pavla Maříková 26. 01. 2014 Zdravá výživa

U nás doma se banánů snad nikdy nepřejíme. Nejčastěji z nich dělám banánové chlebíčky (recepty zde a tady) nebo z nich umíchám smoothie s jogurtem. V kombinaci s čokoládou a kokosem, se kterými se potkávají v těchto muffinech, jsou však neodolatelné. Doporučuji vyzkoušet, věřím, že i děti se po nich utlučou ;-)

 
Ingredience:
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 1/2 hrnku medu (nebo javorového sirupu)
  • 1/2 hrnku změklého másla
  • 2 vejce pokojové teploty (alespoň na půl hodiny je před použitím vyndejte z lednice)
  • 6 zralejších banánů
  • nastrouhaná kůra z jednoho citrónu
  • 1 lžička vanilkové esence
  • 1 jablečná přesnídávka
  • 2 hrnky mouky (já použila půl na půl špaldovou jemnou a celozrnnou špaldovou)
  • 1/2 hrnku strouhaného kokosu
  • 1/2 hrnku ovesných vloček
  • 1 a 1/2 hrnku nasekané hořké čokolády (cca 200g)
  • 2 lžičky prášku do pečiva (ideálně bezfosfátového)
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/2 lžičky soli
Postup:

1. Nahřejte si troubu na 180°C.

2. Ve velké míse smíchejte cukr s medem a změklým máslem. Vyšlehejte do jemné pěny.

3. Do směsi přidejte vejce a pokračujte ve šlehání.

4. Postupně přidávejte rozmačkané banány, citrónovou kůru, vanilkovou esenci a jablečnou přesnídávku. Všechno pořádně promíchejte.

5. Přisypte mouku, ovesné vločky, kokos, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl, rukama prohněťte aby se spojily všechny ingredience.

6. Na závěr už jen přisypte na kousky nasekanou čokoládu a promíchejte ve vzniklém těstě.

7. Směsí plňte formičky na muffiny.

8. Pečte cca 30 minut, dokud těsto nebude ulpívat na špejli.
 
 
Autorkou receptu i textu je naše blogerka Alizia z mamou-stylove.cz
 
Fitmami logo

Co je Fitmami?

FITMAMI® je prvním sportovním programem v ČR, který se zaměřuje nejenom na cvičení s kočárky pro maminky s dětmi a miminky, ale i na outdoorové cvičení pro těhotné ženy. Na čerstvém vzduchu a ve společnosti dalších aktivních maminek. Procvičíte si nejen celé tělo, ale užijete si také spoustu zábavy - to vše ve společnosti vašich dětí.

Pavla Maříková, zakladatelka programu Fitmami

Kontakty

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. +420 724 033 060